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食品生物化学-江苏食品职业技术学院

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-31  浏览次数:3284
核心提示:模块一 糖在食品加工中的应用 模块2 脂类在食品加工中的应用 模块3 蛋白质在食品加工中的应用 模块4 酶在食品加工中的应用 模块5 核酸在食品加工中的应用 模块6 维生素及激素在食品加工中的应用 模块7 无机物在食品加工中的应用 模块8 色香味物质在食品加工中的应用 模
编辑:foodyy

 
关键词: 食品生物化学
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