第一章 蛋白质化学
第一节 蛋白质概述 第二节 蛋白质的构成单位－氨基酸 第三节 肽 第四节 蛋白质的结构 第五节 蛋白质的性质 第六节 蛋白质的分离与纯化
第二章 酶
第一节 概述 第二节 酶的结构及催化作用机制
第三章 维生素与辅酶
第四章 糖类
第五章 核酸
第六章 生物氧化
第八章 氨基酸代谢
第九章 核苷酸代谢
第十章 物质代谢的相互联系和调节控制
发布日期：2010-03-30 浏览次数：2223
